Tel: 03-6263-8812
鮨 すがわら ロゴ

最高の空間で
最高の食材で
最高のおもてなしで

 

お知らせ/News

     

令和7年1月度定休日のおしらせ
平素は、弊店ホームページを閲覧いただき誠にありがとうございます。
来月の定休日は1月1日(水)～6日(月)、12日(日)、19日(日)、26日(日)とさせていただきます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
また、お問い合わせやご不明点等ございましたら、弊店までお気軽にご連絡ください。
◆お問い合わせ先 電話番号：03-6263-8812

Thank you very much for visiting our website. Next month’s regular holidays will be January 1st (Wednesday)～6th (Monday), 12th (Sunday), 19th (Sunday), 26th (Sunday). We apologize for any inconvenience this may cause and appreciate for your understanding. If you have any inquiries or concerns, please feel free to contact us by e-mail.
◆Contact e-mail: customer_service@sushi-sugawara.com

     

令和6年12月度定休日のおしらせ
平素は、弊店ホームページを閲覧いただき誠にありがとうございます。
今月の定休日は12月1日(日)、8日(日)、15日(日)、22日(日)、31日(火)とさせていただきます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
また、お問い合わせやご不明点等ございましたら、弊店までお気軽にご連絡ください。
◆お問い合わせ先 電話番号：03-6263-8812

Thank you very much for visiting our website. This month’s regular holidays will be December 1st (Sunday), 8th (Sunday), 15th (Sunday), 22nd (Sunday) and 31st (Tuesday). We apologize for any inconvenience this may cause and appreciate for your understanding. If you have any inquiries or concerns, please feel free to contact us by e-mail.
◆Contact e-mail: customer_service@sushi-sugawara.com

正 統 派 江 戸 前 鮨 を お 楽 し み く だ さ い 。

30年間の修業を経て、この度、銀座に「鮨 すがわら」を構えました。

ご来店頂くすべての方に、木材をふんだんに用いた多彩な空間で正統派江戸前鮨を楽しんでいただきたい。そんな思いを込めて日々精進しております。

酢飯の選定や配合から、農園から直送される山葵の選定、季節の天然素材を選び、そしてお客様にお召し上がりいただく握り一貫一貫に魂を込めて握っております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

「鮨すがわら」店主 菅原英樹

 

Experience and enjoy the traditional edomae sushi

30years sushi chef experience, Sushi Sugawara has opened a location in central Ginza, Tokyo.

Edomae sushi depends on five combinations, rice, vinegar, green horseradish, seafood with chef heart and soul.
We dedicated the selection and blend of rice and best-seasoned vinegar, selection of horseradish and freshest seasonal seafood from Toyosu market every morning. Each hand-picked sushi called “Nigiri” contains Sugawara spirit.

Hoping guests can experience and enjoy the authentic edomae sushi with the classical wooden interior, creating an aura of peace and relaxation.

We have some staff who can serve in English and are looking forward to seeing international guests from all over the world.

Hideki Sugawara, Grand chef

 

店舗情報

住所 / Address: 〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-9金六ビル3階
3F Kaneroku Building 8-7-9 Ginza, Chuo-ku, TOKYO, 104-0061 JAPAN
電話 / Tel: 03-6263-8812（日本語）
For oversea guest, please make reservations through concierge of your hotel or
send us e-mail. customer_service@sushi-sugawara.com
営業時間 / Hours: 夜の部 / Dinner 6:00PM～10:30PM
※行政機関からの要請があった場合には、営業時間を変更いたします。
※Our business hours will be changed upon request from government agencies.
定休日 / Regular Holiday: 不定休 / Irregular holiday
※Close during Obon(middle of August) and New Year seasons
※お知らせ欄に毎月の定休日を更新しております。
※Monthly regular holiday posts and updates on news column.
おしながき / Main course: おつまみとにぎりのディナーコース 35,200円(税込)~
Grand Chef’s Otsumami(side dish) and Nigiri (sushi) dinner course JPY 35,200(including tax)~

おつまみとにぎりのプレミアムディナーコース 46,200円(税込)~
Grand Chef’s Otsumami(side dish) and Nigiri (sushi) premium dinner course JPY 46,200(including tax)~

※ご予約はご来店希望日の3営業日までにお願いいたします。
※Please make a reservation within 3 business days of your requesting visit date.
お飲み物 / Drink: ビール・日本酒・焼酎・ワイン・シャンパン各種
Japanese finest draft beer, sake, shouchu, wine and champagne
席数 / Seats:
カウンター席 9席
※貸切のみ10席対応可		 Counter 9seats　　　　　　　　10seats are only available with chartered
個室 1室 (2~4名様) Private room per room (2~4 guests)
お願い / Request: 皆様におくつろぎ頂けますよう全席禁煙となります。満12歳未満のお子様のご利用はご遠慮させて頂いております。香水・整髪料は周りのお客様へご迷惑がかからない範囲でご配慮頂けますようお願い申し上げます。
All seats including a private room are non-smoking.No children age 12 or under at our restaurant, please.Respectfully request guest to refrain from wearing strongfragrance like perfume and hair dressing.

 

〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-9金六ビル3階
TEL : 03-6263-8812

マップイメージ

Google map

オンライン予約 Online reservation